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二種類の餃子   

チビ姫はおりこうにお留守番できました(^^) 
今日は妹と姫が戻ってきたので、夜は3人で寝ているでしょう♪ 良かったね~


先週末の我が家の夕食は餃子。
具材は、野菜たっぷり、お肉ちょっぴりデス(^^♪ 今回は焼き方を二種類にしてみました。

いつもは焼き蒸しの蒸しは、お水でやるのですが、今回は(右側)蒸す時に小麦粉を入れた水でやってみました。
立ち読みオレンジページで、お店のようにパリパリになると書いてあったので・・・(^^ゞ

確かにパリパリ!小麦粉水で餃子がつながっている、といった感じ。
最後に香り付けでごま油をちょびっと。

オットはどっちかというと、小麦粉水の方が、パリパリ感があり美味しいと言っていました。

私はそれも美味しかったけど、従来のもやっぱり好き、かな。
また、両方やってみようかな♪

実家では昔から大~きなボウルで大量の具をつくり、皆で包みます。5袋以上は必ず!
わいわい会話しながら包んでいく時間、楽しかったな。
たまにはオット族を巻き込んで包むことも(^^♪

大量なだけに、具も皮ものこらず、ぴったりと包み終えた時はちょっとした達成感(*^_^*)
子供の頃は、何個食べれたか横にメモをおいて、姉妹弟と数を競ったりしたものです!

二種類の餃子_e0182506_14572562.jpg
今回は白米で。餃子はやっぱり白米を食べたくなります~

オクラ・こんにゃく・人参の白和え(フフ。一応?得意?)
口直しに、たたききゅうり。
シジミのお味噌汁。おだしが出て美味しいですよね~
ほんの少ししかなかったけれど、母からの春菊。白和えに入れてもよかったけれど、そのままの味でたべてもらいたかったので!

# by jojo1609 | 2010-05-19 15:11 | 日々のこと

オルスバンデビュー?   

明日は姫の遠足の日。

姫を参加させてあげたい、でも、チビ姫を実家にひとり残していくことへの後ろめたさ、に妹は先週ずーっと悩んでいた。
ひとりで残すのは初めてだからね~

でも、私は何とかなると思っていました。
いつもの通院時のお留守番のときだって、本当におりこうさん。
妹が帰るなり、甘え出したりするけれど・・・!でも、それはお留守番の我慢の裏返し。

基本的にチビ姫はわりと自立しているほう。
幼稚園でもマイペース(^^ゞ もじもじ姫とはちょっと違う。 「次女」らしい感じかな?
洋服や靴だって、姫の時と違い、「ブン(自分)でやるー」と言い張るし、いつも状況を観察している。

大人の会話にはダンボ状態(^^ゞ

明日は母が半日仕事で、私も通院日だから、父と二人にしてしまう事になっちゃうけれど、じいじ好きなチビだから何とかなるでしょう。

それより妹が「自分のせいで・・・」と気にしている。
でも、乗り越えなくちゃね。 

そして今日、妹が姫と病院へ行ったので、両親がチビ姫を動物園へ連れていきました。
途中、電話してみたけれど、チビは元気に楽しく過ごしているらしい(^^) えらいえらい!


先週は一緒に姫のリュックサックを買いに行った。
ディズニーのものがあったけれど、「げ、高い‼!」 見つかったら大変と、妹はとっさに裏返して段の後ろに隠していた(^^ゞ さすが母親テク! 

飽きずに小学生まで使えるものを、、なるべくシンプルで、でもどこか可愛くて、姫も納得するものを、と大人目線になってしまう我々。
水筒とお弁当も入る大きさで、と見ていくと、姫も大きくなったんだなーとしみじみ実感。

数軒まわって探し、やっとアディダスの水色で「安くて!」いい感じのものに出会えました(^^)
ちょっと大きいかなーと思ったけれど、姫は一目見て「これでいい」と即決。
わりと決断力あるのね~
遠足、楽しんできてね♪

チビ姫さん!水曜日には、姫とママが帰ってくるからね。 がんばってね♪

# by jojo1609 | 2010-05-17 10:56 | 乳がん

食生活   

妹が乳癌になってから、妹だけではなく、我々家族も食生活を見直すようになってきました。

両親はもともと玄米と野菜中心のとってもヘルシーな生活をしているのですが。。

野菜はなるべく国産で無農薬や低農薬のもの。有機栽培のものなどだと嬉しくなっちゃいます。
お米は玄米中心にしました。
調味料や加工品も、なるべく自然に近く、添加物の少ないもの、などなど・・・
まぁ、全てに、とまではいきませんが、少しづつ意識しながら買い物しています。

食品の裏のラベルをよく見るようになったこと!
使う油もごま油とオリーブオイル中心で。

また、以前は賞味期限なども無視して、「死ぬことないでしょー」なんて言いながら食べていたり、おおざっぱでしたが、それもやめました(当たり前かな!)
20代はあんなにこってりカップラーメン大好きだったのに、今は皆無。身体も欲っさないし。

とにかく野菜は沢山食べます!

最近、私の体が少し、油っこいものに反応する体質になった気がします。
特に感じるのが、外食。美味しいんだけれど、あとでムカムカが来る時があります。
それは妹も同じみたいです。体質が少し変わってきたのかな?

今週は、姫達のお相手の日もあったけれど、両親が姫達を連れて出かけた日は、妹が病院帰りに私の家に来て、ランチしてゆっくり二人で過ごせる日もありました。

帰り道で腹ペコな妹は、途中ファストフードの誘惑に負けそうになったみたいだけれど、家で特製サンドイッチと、作ってあった自称“デトックススープ”を出してあげたら、誘惑に負けないで良かった~と、満足してもらえたようでした♪
サンドも美味しいパンに野菜たっぷりで。

デトックススープは、昆布とかつお節と少しの鳥ガラスープの素で、沢山の野菜を煮込んだもの。たまねぎ、セロリ、キャベツ、トマト、大根、人参などどっさり入れるので、野菜のダシも出て、塩も整える程度だけで充分。食べる前に生姜もすって入れます。あったまりますよ~(^o^) ちょっと「和」なスープですが。

ま、私の場合はダイエットも兼ねて作っているんですけれどね(^^ゞ

少しづつ、健康体に近づいて行けたらいいな~ 
今更かもしれないけれど、better than nothingということで・・(^^ゞ

食生活_e0182506_2345331.jpg
今日の一品。(料理とは言えないけれど)
蒸し野菜は大好き♪ いっくらでも食べれちゃう。
かぶの葉の部分はカツオやごまと炒めてご飯と一緒に。
キャベツは今日は芯だけー(^^ゞ いつもは4分の1位ぺろりといきます。
みそマヨ豆板醤のタレで。タレを色々にすると楽しいです♪
ポトフにしてもいいですね~ その画像はまた今度(^^)

# by jojo1609 | 2010-05-16 00:03 | 日々のこと

ナイスな髪形   

妹の放射線治療は、滑りだし順調な感じです。

待ち時間が随分あるようですが、それでも往復半日で何とか済んでいます。
それに、いまのところ体調が良く、元気なところがいい感じ♪

そんな妹ですが、「ズラはずし」、デビューしましたよ(^^)
超ベリベリショートですが、それなりに格好よく生えてきました。
本人は随分と周りを気にしていたようですが、私からすれば全く問題なし。
それどころか、Gパンルックに首元にはストール巻いて、なんてしたら、なんだか「イカしたスタイリスト?さん」みたい!?

今週に入り何回かベーリーショートで外出してから、少しづつ自信も出てきたようです。
思ったより誰も見ていないのね・・・なんて言いながら(^^ゞ
それでも、まだ気にしているけれどね!

パパさんも、はずしている方がずっといいよ、と言っているそうだし!

ただ、クルクル髪に憧れている姫だけは超抵抗しているそう。「似合わない!」「おかつらの方がいい!」と。

まあ、ベーリーショートのカッコよさを理解できるのは、大人になってからかな(^^)

# by jojo1609 | 2010-05-13 22:02 | 乳がん

連休が明けて   

G.W.は快晴に恵まれ、やっと待ちに待った気持のいい日々を過ごす事が出来ました♪

妹達は、連休中の引っ越しでバタバタ。
5日には、姫達だけ両親が引き取りに行き、妹は片づけに専念する事に。
あまり疲れないようにして欲しいのですが、なかなかそうもいかないみたいです。

チビ姫も、幼稚園に入ってから随分としっかりし、あまり手のかからない年齢になってきました。
相変わらず仲良く二人遊びが上手(^^)

でも、一度、タイミング悪く寝しなに妹が電話をかけてしまったそうで、その時は二人とも涙ぐみはじめたそう。
母が妹に、「この時間に電話はかけて来ないでネ」と言ったそうです。

日中は忘れているほど元気に遊んでいる姫達ですが、どこかで思いだすとやっぱり恋しくなるんですね・・


連休が明けて_e0182506_22545164.jpg髪の毛も随分伸びました♪














放射線治療は来週から始まります。
姫達の幼稚園など、悩みましたが、放射線の時間が不安定なので送迎時間までに戻れるかわからず、
結局実家から通う事にし、幼稚園はしばらく休園手続きしたそうです。

時間の流れがつかめてきたら、また考えるということで。

私もまたしばらく、姫達と遊ぶ時間が増えそうです♪


連休が明けて_e0182506_14524566.jpg
川沿いを上流に向かって、ずーっとウォーキングした日。
立派な鯉のぼりでした♪

# by jojo1609 | 2010-05-08 14:54 | 乳がん